こんにちは。
日本健康機構の岩永です。
年度末が近づき、年会費更新の時期ですね。
私は日本栄養士会の会員なので、
時々ホームページを訪問します。
今日は“３０品目提唱”の経緯を改めて調べました。
下記は、（公社）日本栄養士会の栄養相談ページが出典です。
http://www.dietitian.or.jp/consultation/d_02.html
＞＞ 一日30食品(1日30品目)は、１９８５年厚生省(現厚生労働省)が
作成した「健康づくりのための食生活指針」で「一日30食品を
目標に」と提唱され、使用されたのが始まりです。
３０という数字はわかりやすく、バランスよく食べるにはちょうどいい
指標だったようです。
ちなみに、１９８５年頃の食生活背景はこのような感じです。
・電子レンジ食品の発売
・インスタント食品や中食（惣菜・テイクアウト弁当など）の定着
・ファーストフード店の隆盛
しかし、この３０という数字は絶対化されてしまいます。
３０品目にこだわりすぎると、食べ過ぎてしまう例も出てきたと
いうもの。
いかにも日本人らしい。
私も学生の頃、３０品目の実験をしてみたのですが、
もともと小食な上、欠食は当たり前だったので、１日で無理でした。
２０００年には厚労省・農水省・文科省が示した新しい食生活指針では、主食、主菜、副菜を基本に、
多様な食品を組み合わせること
が提唱されるようになりました。
特定検診などが大企業を中心に盛んに行われた時期もあるので、
２００５年に作成された、三角形の『食事バランスガイド』をご覧に
なったことは多いことでしょう。
（しかし、ページをたどって見つかる『食事バランスガイド』の
農水省のリンクが切れているのは気になります）
結局は、好きなもの、身体に合うものを食べ過ぎない程度に
食べるのがいいのではないでしょうか。
一般的な概念で食生活の指導をするのは、意味の無い作業。
同じ栄養士として、身体と食への広い知識と対人コミュニケーション力、営業力が身につく教育を望みます。
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